Aceite de aguacate (Persea americana mill.) prensado en frío
Revista Lasallista de Investigación - Redalyc
Comparar el aceite de aguacate (Persea americana Mill) variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos, pren-sado en frío y soxhlet en términos de su calidad. Materiales y métodos. Se realizó la caracterización fisicoquímica, bromatológica y microbiológica del aguacate fresco y, previo al proceso de extracción,
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EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD “Hass” (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO Angélica M. Serpa G.*, Andrés Echeverri L.*, Maria P. Lezcano C.*, Lina M. Vélez A.* Andrés F. Ríos * Gustavo Adolfo Hincapié*†. *Universidad Pontificia Bolivariana, Cir. 1 #70 -01, of. 11 259, Medellín, Colombia.
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ACEITE DE AGUACATE PRENSADO EN FRÍO - Naturpiel
Método de Extracción: Prensado en frío; 2. Descripción Breve del Producto: El aceite de aguacate se extrae mediante el prensado en frío de la pulpa del fruto de aguacate (Persea americana). Este método preserva las propiedades naturales del aceite sin alterar su composición, obteniendo un producto denso, de color verde a amarillo pálido
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Obtención de aceite de aguacate (Persea Americana Mill) con
El objetivo de este estudio fue caracterizar física, química y sensorial de los aceites de aguacate Persea americana Mill y las variedades Hass, Santana y Choquete obtenidos por los métodos de extracción Soxlhet, girando y presionando.
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Estudio del efecto de la variedad y condiciones de extracción
por la extracción con aceite por solventes. Las muestras de aceite de la variedad de aguacate Hass, fueron las que pre-sentaron valores dentro de rango: Prensado en frío: 0,913 g/ml, Prensado en caliente: 0,908 g/ml y Solvente: 0,915 g/ml. El resto de combinaciones de variedades o tratamientos
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EXTRACCIóN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD “Hass” (Persea
En el presente trabajo se evalúa la extracción de aceite de aguacate por prensado en frio a 2 presiones de trabajo (2000PSI y 2500PSI), llevando a cabo previamente un proceso de deshidratación por liofilización, con el fin de evaluar la influencia del tiempo de congelación sobre 4 propiedades del aceite: densidad, índice de
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EXTRACCIóN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD " Hass " (Persea
Resumen: La obtención de aceite de aguacate variedad " Hass " (Persea americana Mill), surge como una alternativa de aprovechamiento del fruto con el fin de fortalecer la cadena productiva del mismo y contrarrestar las pérdidas de los productores por la sobreproducción a nivel nacional.
Obtener precioEXTRACCIóN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD "Hass" (Persea
La obtencion de aceite de aguacate ariedad “Hass” ( Persea americana Mill), surge como una alternativa de aprovechamiento del fruto con el fin de fortalecer la cadena productiva del mismo y contrarrestar las perdidas de los productores por la sobreproduccion a nivel nacional. En el presente trabajo se evalua la extraccion de aceite de aguacate por prensado en frio a 2 presiones de trabajo
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Extracción de aceite de aguacate variedad “Hass” (Persea
En el presente trabajo se evalúa la extracción de aceite de aguacate por prensado en frio a 2 presiones de trabajo (2000PSI y 2500PSI), llevando a cabo previamente un proceso de deshidratación por liofilización, con el fin de evaluar la influencia del tiempo de congelación sobre 4 propiedades del aceite: densidad, índice de
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Extracción termomecánica y caracterización fisicoquímica del
Se realizó la extracción del aceite de la pulpa de frutos de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) en madurez organoléptica correspondiente al día doce después de cosechado, por ser el día que presentó mayor concentración lipídica equivalente al
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Extracción de aceite de aguacate variedad “Hass” (persea
En el presente trabajo se evalúa la extracción de aceite de aguacate por prensado en frio a 2 presiones de trabajo (2000PSI y 2500PSI), llevando a cabo previamente un proceso de deshidratación por liofilización, con el fin de evaluar la influencia del tiempo de congelación sobre 4 propiedades del aceite: densidad, índice de
Obtener precioExtracción de aceite de aguacate variedad “Hass” (Persea
En el presente trabajo se evalúa la extracción de aceite de aguacate por prensado en frio a 2 presiones de trabajo (2000PSI y 2500PSI), llevando a cabo previamente un proceso de deshidratación por liofilización, con el fin de evaluar la influencia del tiempo de congelación sobre 4 propiedades del aceite: densidad, índice de
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EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD “Hass” (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO Angélica M. Serpa G.*, Andrés Echeverri L.*, Maria P. Lezcano C.*, Lina M. Vélez A.* Andrés F. Ríos * Gustavo Adolfo Hincapié*†. *Universidad Pontificia Bolivariana, Cir. 1 #70 -01, of. 11 259, Medellín, Colombia.
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Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil
RVCTA Artículo Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil de ácidos grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass) Effect of different extraction methods on the fatty acid profile in the avocado (Persea americana Mill. var. Hass) oil José Alberto Ariza Ortega1 *, Fernando López Valdez1, Judith Coyotl
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Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil
Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil de ácidos grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass) Effect of different extraction methods on the fatty acid
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(Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO OIL
Resumen: La obtención de aceite de aguacate variedad "Hass" (Persea americana Mill), surge como una alternativa de aprovechamiento del fruto con el fin de fortalecer la cadena productiva del mismo y contrarrestar las pérdidas de los
Obtener precioExtracción de plaguicidas en el aguacate Hass (Persea
Revista Investigaciones Aplicadas, 2014. La obtención de aceite de aguacate variedad "Hass" (Persea americana Mill), surge como una alternativa de aprovechamiento del fruto con el fin de fortalecer la cadena productiva del mismo y contrarrestar las pérdidas de los productores por la sobreproducción a nivel nacional.
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Extracción termomecánica y caracterización fisicoquímica del
Se realizó la extracción del aceite de la pulpa de frutos de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass) en madurez organoléptica correspondiente al día doce después de cosechado, por ser el
Obtener precioEXTRACCIóN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD "Hass" (Persea
Corpus ID: 161101115; EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD "Hass" (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO @inproceedings{Serpa2014EXTRACCINDA, title={EXTRACCI{\'O}N DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD "Hass" (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO}, author={M G Ang{\'e}lica Serpa and L Andr{\'e}s Echeverri and P C Maria Lezcano and M A Lina V{\'e}lez and Andr
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EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD “Hass” (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO Angélica M. Serpa G. * , Andrés Echeverri L. * , Maria P. Lezcano C. * , Lina M
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Informador Tcnico (Colombia) 1(1) Enero - unio 201: 5-5 e
caracterización fisicoquímica del aceite de aguacate (Persea americana Mill. cv. Hass)1 Recibido: 23- 09 - 2016 Aceptado: 25-05-2017 El desarrollo de la técnica de prensado en frío
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Formato de artículos en automática - Dialnet
EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD “Hass” (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO Angélica M. Serpa G.*, Andrés Echeverri L.*, Maria P. Lezcano C.*, Lina M. Vélez A.* Andrés F. Ríos * Gustavo Adolfo Hincapié*†. *Universidad Pontificia Bolivariana, Cir. 1 #70 -01, of. 11 259, Medellín, Colombia.
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EXTRACCIóN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD "Hass" (Persea
Corpus ID: 161101115; EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD "Hass" (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO @inproceedings{Serpa2014EXTRACCINDA, title={EXTRACCI{\'O}N DE ACEITE DE AGUACATE VARIEDAD "Hass" (Persea americana Mill) LIOFILIZADO POR PRENSADO EN FRIO}, author={M G Ang{\'e}lica Serpa and L Andr{\'e}s Echeverri and P C Maria Lezcano and M A Lina V{\'e}lez and Andr
Obtener precioACEITE DE AGUACATE VIRGEN PRENSADO EN FRíO. - Naturpiel
Método de Extracción: Prensado en frío; 2. Descripción del Producto: El aceite de aguacate virgen se obtiene por prensado en frío de la pulpa del aguacate (Persea americana), conservando sus propiedades naturales. Es de color verde intenso y presenta un sabor suave y ligeramente a nuez, con un aroma característico del fruto.
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Efecto de diferentes métodos de extracción sobre el perfil
grasos en el aceite de aguacate (Persea americana Mill. var. Hass) Effect of different extraction methods on the fatty acid profile in the avocado ( Persea americana Mill. var. Hass) oil
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Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado
Materials * Artículo derivado de la investigación: “Extracción de aceite de aguacate variedad Hass (Persea americana Mill), cultivado en Colombia, mediante la tecnología de fluidos supercríticos”, financiada por el Fondo para el Desarrollo de la Investigación de la Corporación Universitaria Lasallista durante 2012 ** Magíster en
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Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado
Introducción. El aguacate (Persea americana Mill) pertenece a la familia de las Lauráceas y es originario de Guatemala, México y parte de Centro América 1.Ha sido reconocido como una buena fuente de energía, bajo en calorías y sodio 2, con alto contenido de ácidos grasos insaturados, vitamina E, ácido ascórbico, vitamina B 6, β-caroteno, y potasio 3.
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Obtención y Caracterización Fisicoquímica Del Aceite de Palta
El aguacate pertenece a la familia de las Laurácea, género Persea y es botánicamente designado como Persea Americana. El objetivo del estudio fue realizar una caracterización física y química del aceite de palta obtenida mediante dos tipos de extracción; se colectaron 100 frutos que fueron donados de la Municipalidad de Cascajal.
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Redalyc.Comparación del aceite de aguacate variedad Hass
Comparar el aceite de aguacate (Persea americana Mill) variedad Hass cultivado en 313K, prensado en frío y sox-hlet, respectivamente. A los aceites obtenidos se les
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